Receita de Sopa para esquentar o frio

Saúde

  • Ingredientes
  • 4 litros de água quente
  • 2 x de fubá
  • 300gr de carne moída
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 pimentão pequeno em pedacinho
  • 1 maço de chicória picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho
  • 3 caldos de galinha
  • 2 colheres de azeite


  • Modo de Preparo
    1. Em uma panela de pressão grande, coloque o azeite, a cebola e o alho, dê uma leve refogada;
    2. Em seguida refogue a carne moída;
    3. Depois de refogada,junte a cenoura ralada, o pimentão e o caldo de galinha;
    4. Acrescente a água já quente;
    5. Dissolva o fubá em 1 pouco de água fria;
    6. Coloque na panela ,mexa bem,tampe por uns 10 minutos;
    7. Abra a panela, mexa bem, coloque a chicória e leve ao fogo por mais 30 minutos;
    8. O caldo varia de pessoa para pessoa, mais rala ou mais espessa;
    9. Sirva com torradinhas ou pão francês.

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